やさい歳時記
今日は旬の料理と器の出会いの本、『やさい歳時記』をご紹介します
著者は フードコーディネーターの長尾智子さん。
自然食のメニュー開発、ケータリング業務などを経て、
1992年に独立されました。
本や雑誌などを中心に レシピやエッセイを執筆するほか、
メニューや器の商品開発も手がけられ、フードをテーマにした展覧会など
活動の幅を広げられています。
そんな彼女が提案した 唯一無二のやさい料理がこの本に・・・
旬の食材をいかした 美しくおいしそうな料理達が
春夏秋冬、季節ごとにまとめられ紹介されています♪
料理の作り方だけでなく、器にも拘った長尾さんの思いも伝わってきますよ。
主に食べものにまつわるコーディネートをされているスタイリスト
高橋みどりさんとの 器と料理についての対談も 4ページ収録。
食や器に興味のある方は一度手に取ってみて下さいね
アーダ2F“食の棚”にはおいしそうな本がならんでいます。
くいしんぼうのみなさん、ぜひのぞいてみて下さいね
naru
by ardour
| 2013-06-12 21:51
| アーダの暮らし棚。
大阪の書店、 心斎橋アセンス別館ARDOURのスタッフによるブログです。おもちゃ、絵本、雑貨の入荷案内など。
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