リトルモアブックス 『料理=高山なおみ』
リトルモアブックス 『料理=高山なおみ』
仕様[B5変型/162ページ/並製]
朝ごはんのオムレツ、
季節のフルーツをつかったジャム、
簡単でおいしいサラダ・・・
何度も作ってみたくなるレシピが109品。
高山なおみさんのレシピは、読むほどに味わい深く、
想像力を刺激し、お料理をする意欲をかきたててくれます。
野菜の塩もみ 野菜は塩をふると、浸透圧で水が出てきます。
たとえばにんじんなら、細切りにしたのをボウルに入れ、
塩をふってから指を開いた手の平でやさしく合わせるのです。
にんじんの切り口に、塩をまとわせるような感覚です。
―― 本文より
アートディレクション、デザイン、写真に立花文穂さんと角田真紀さん(立花文穂プロ.)、スタイリングには高橋みどりさん、
イラストは川原真由美さん、編集に赤澤かおりさんと、この本の製作に携わった方々も豪華な顔ぶれがそろっています。
高山なおみさん曰く、“おいしいスイッチ”は誰もがもっているそうです。
このレシピ集は、きっとあなたのスイッチをポチっとおしてくれることでしょう。
あー おなかすいた。
【ARDOUR(アーダ) 営業時間変更のお知らせ】
2013年11月1日(金)より朝10時から夜8時までの営業時間に変更させて頂きます。
今後ともかわらずお引き立てのほど、何卒よろしくお願い致します。
詳細はこちら→http://ardourbook.exblog.jp/19823861/
haru.
by ardour
| 2014-01-11 12:00
| アーダの暮らし棚。
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